Vitamine Mineralstoffe Ernährungswissen: Was sind eigentlich Vitamine und Mineralstoffe? Und welche Zusatzstoffe gibt es?

Foto von bluebudgie auf Pixabay

Wenn es um unsere Gesundheit geht, spielen Vitamine und Mineralstoffe eine wichtige Rolle. Doch was sind diese eigentlich genau und welche Zusatzstoffe können uns dabei helfen, unseren Bedarf zu decken? Frische hier dein Ernährungswissen auf und erfahre mehr darüber!

Was sind Vitamine?

Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Es gibt insgesamt 13 Vitamine, die in zwei Kategorien eingeteilt werden: fettlösliche Vitamine (wie Vitamin A, D, E und K) und wasserlösliche Vitamine (wie Vitamin C und B-Vitamine). Jedes Vitamin hat eine spezifische Funktion im Körper und einen individuellen Bedarf.

Was sind Mineralstoffe?

Mineralstoffe sind anorganische Substanzen, die der Körper benötigt, um verschiedene Funktionen auszuführen, wie den Aufbau von Knochen und Zähnen, die Regulation von Stoffwechselprozessen und die Übertragung von Nervenimpulsen. Zu den wichtigsten Mineralstoffen gehören Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium und Eisen.

Welche Zusatzstoffe gibt es?

Um sicherzustellen, dass wir unseren täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen decken, können wir auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgreifen. Diese enthalten konzentrierte Formen von bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen, die ergänzend zur normalen Ernährung eingenommen werden können. Dabei ist es wichtig, auf die Qualität und Dosierung der Zusatzstoffe zu achten, um eine Überdosierung zu vermeiden.

Frische hier dein Ernährungswissen auf und achte darauf, eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von Lebensmitteln zu konsumieren, um eine optimale Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen zu gewährleisten. So kannst du sicherstellen, dass dein Körper alles bekommt, was er braucht, um gesund und vital zu bleiben.