😱Um Himmelswillen - SALZ 😟
Der menschliche Körper braucht das Mineral zum Überleben. Und doch wird mittlerweile häufig im negativen Kontext darüber berichtet. Warum das so ist? Weil zu viel davon eben auch nicht gesund ist. Wir verraten dir die Wahrheit über Salz, die optimale Tagesmenge – und warum zu viel davon sogar tödlich sein kann.
WAS IST SALZ?
Sag niemals Gewürz dazu. Schließlich kann Speisesalz so viel mehr, als „nur“ Speisen zu würzen. Das Mineral besteht mehrheitlich aus Natriumchlorid und ist in der Natur in großen Mengen verfügbar. Natriumchlorid – das klingt kompliziert, ist aber eigentlich ganz einfach. Es handelt sich um das chemische Gemisch aus Natrium und Chlorid, das wir als Salz kennen. Natrium ist ein lebenswichtiges Element, das unter anderem für die Regulation des Wasserhaushalts im Körper verantwortlich ist. Chlorid wiederum spielt eine Rolle bei der Verdauung und der Bildung von Magensäure.
Speisesalz ist also mehr als nur ein simples Gewürz. Es ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und trägt dazu bei, dass unser Körper ordnungsgemäß funktionieren kann.
Die optimale Tagesmenge
Wie bei den meisten Dingen im Leben, ist auch bei Salz die Dosierung entscheidend. Zu wenig Salz kann zu gesundheitlichen Problemen führen, insbesondere zu einem Mangel an Natrium, der sich in Symptomen wie Muskelschwäche, Kopfschmerzen und Schwindel äußern kann. Zu viel Salz hingegen kann zu Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen führen.
Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt eine maximale tägliche Aufnahme von 5g Salz pro Tag, was etwa einem Teelöffel entspricht. Die meisten Menschen konsumieren jedoch deutlich mehr Salz als empfohlen, hauptsächlich durch verarbeitete Lebensmittel und Fast Food.
Es ist also wichtig, auf die Menge an Salz zu achten, die wir täglich zu uns nehmen. Eine ausgewogene Ernährung mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln kann dazu beitragen, den Salzkonsum zu reduzieren und die Gesundheit zu verbessern.
Also, Schluss mit dem Mythos vom ungesunden Salz! Es ist ein essentielles Mineral, das unser Körper braucht, um richtig zu funktionieren. Aber wie bei allen Dingen gilt auch hier: Die Dosis macht das Gift. Achte auf eine ausgewogene Ernährung und halte deinen Salzkonsum im Auge, um gesund zu bleiben.
