😱 Um Himmelswillen - SALZ 😟 Der Mythos Salz ist ungesund?

Salz - ein alltägliches Gewürz, das uns in der Küche oft begegnet. Doch was ist eigentlich dran an dem Mythos, dass Salz ungesund ist? Ist es wirklich so schädlich, wie viele glauben? Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf dieses Mineral werfen und herausfinden, warum es eigentlich lebensnotwendig für unseren Körper ist.

Was ist Salz?

Salz ist ein Mineral, das hauptsächlich aus Natriumchlorid besteht. Es wird in verschiedenen Formen und Sorten gewonnen, darunter Meersalz, Steinsalz und Speisesalz. Salz wird bereits seit Jahrhunderten als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verwendet und ist aus unserer Küche nicht wegzudenken.

Welche Sorten gibt es?

Meersalz wird aus verdunstetem Meerwasser gewonnen und enthält oft noch andere Mineralien und Spurenelemente. Steinsalz hingegen wird aus Salzbergwerken abgebaut und kann je nach Herkunft unterschiedliche Aromen haben. Speisesalz, das am häufigsten in unseren Salzstreuern zu finden ist, wird oft chemisch gereinigt und enthält meist nur noch Natriumchlorid.

Wo wird Salz angewendet?

Neben seiner Verwendung in der Küche wird Salz auch in der Industrie, Medizin und Landwirtschaft eingesetzt. Es dient unter anderem als Enthärter in der Wasserbehandlung, als Frostschutzmittel auf Straßen und als Inhaltsstoff in Medikamenten. Salz ist also ein vielseitiges Mineral, das weit über seine Verwendung in der Küche hinausgeht.

Mineral Lebensnotwendig

Tatsächlich ist Salz lebensnotwendig für unseren Körper, da es wichtige Elektrolyte liefert, die für die Funktion unserer Zellen und Nerven unerlässlich sind. Ein Mangel an Salz kann zu Muskelkrämpfen, Ermüdung und sogar ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Doch wie bei allem gilt auch hier: Die Dosis macht das Gift.

Ein übermäßiger Konsum von Salz kann zu Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nierenschäden führen. Daher ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und nicht zu viel Salz zu sich zu nehmen. Doch keine Panik - in Maßen genossen, kann Salz durchaus Teil einer gesunden Ernährung sein.

Insgesamt zeigt sich also, dass der Mythos von Salz als ungesundem Mineral nicht ganz richtig ist. Salz ist lebensnotwendig für unseren Körper und in Maßen genossen völlig unbedenklich. Also lassen Sie sich von dem Mythos nicht abschrecken und würzen Sie Ihr Essen ruhig weiterhin mit einer Prise Salz!